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優(yōu)質(zhì)肉牛的規(guī)模化飼養(yǎng)管理

云知道

【優(yōu)質(zhì)肉牛的規(guī)?；曫B(yǎng)管理】適度規(guī)?；娜馀ｏ曫B(yǎng)已成為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè) 。規(guī)?；馀ｏ曫B(yǎng)管理技術(shù)是牛的科學(xué)選購、科學(xué)飼養(yǎng)管理等各項技術(shù)的綜合運(yùn)用，有非常強(qiáng)的技術(shù)性 。現(xiàn)將其飼養(yǎng)管理技術(shù)介紹如下，供廣大養(yǎng)殖戶參考 。
一、架子牛的選擇原則
1、品種選擇：以雜交牛為佳，如西門塔爾雜交牛、利木贊雜交牛、夏洛萊雜交牛等 。雜交牛缺乏的地區(qū)可選用當(dāng)?shù)氐拇蠹茏优?，雜交肉?？蛇x擇1.0-1.5歲，本地品種牛選2-4歲 。
2、體重選擇：大架子牛250-300千克，育肥期3-6個月，體重可達(dá)300-500千克以上 。育成牛180-200千克，經(jīng)6個月育肥，體重可達(dá)300-400千克 。
3、體形外貌：選購的牛一般為未去勢的公牛 。要求頭形粗壯，眼睛清亮有神，耳朵靈活敏捷，鼻鏡有汗，健康無??；胸寬，身體低垂，體寬而深，證明內(nèi)臟生長發(fā)育良好，生產(chǎn)潛能大；四肢正立且后軀發(fā)育好，站立時后蹄尖與大腿關(guān)節(jié)突出部、飛節(jié)與臀部分別成一條直線與地面垂直，整個體形呈長方形 。
4、體尺要求：從體尺看，架子牛的體高要符合月齡 。1.5-3歲牛，高1.1米以上，體重200千克以上；3歲以上的牛，高1.2米以上，體重250千克以上 。
二、進(jìn)場后的管理
對新購進(jìn)的牛要進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，有10-15天的適應(yīng)期，讓牛熟悉環(huán)境，適應(yīng)草料 。新購牛第一天只給飲水，不喂草料 。第二天喂粗飼料 。第三天喂粗飼料加少量精飼料 。進(jìn)場3天后做好稱重、防疫、驅(qū)蟲、健胃等工作 。同時，每天觀察牛的精神狀態(tài)、采食情況、糞尿情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理 。
⑴消毒：進(jìn)場后2-4天，用0.3%過氧乙酸對每頭牛逐一進(jìn)行消毒 。⑵驅(qū)蟲：每千克體重用硝氯酚3-4毫克，一次口服，驅(qū)除肝片吸蟲；每千克體重用驅(qū)蛔靈0.2克口服，驅(qū)除?；紫x；每千克體重用敵百蟲40毫克或左旋咪唑8毫克，一次投服進(jìn)行驅(qū)蟲 。⑶健胃：進(jìn)場后7-8天，用健胃散對所有牛進(jìn)行健胃，250千克以下體重每頭牛灌服250克，250千克以上體重每頭灌服500克 。隨著牛體的恢復(fù)和環(huán)境的適應(yīng)，逐步添加精飼料 。⑷分群：按年齡、品種、體重分群，體重差異不超過30千克，相同品種分成一群，3歲以上的?？梢院喜⒁黄痫曃梗阌陲曫B(yǎng)管理 。
三、架子牛肥育
架子牛要經(jīng)過一段時間的強(qiáng)度肥育，以加大體重，改善肉質(zhì) ?？煞譃橛善诤头视趦蓚€階段 。
1、育成期飼養(yǎng)：該期的目標(biāo)是促進(jìn)牛體骨骼、肌肉生長發(fā)育，時間為15-18個月，日增重為0.6-0.8千克 。若在該期內(nèi)飼養(yǎng)過差，日增重太低，不利于后期育肥 。營養(yǎng)上滿足牛生長發(fā)育所需蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素A，注意蛋白質(zhì)的品質(zhì)和鈣、磷的比例 。日糧中粗蛋白質(zhì)含量14%以上，整個育成期粗精飼料比例為7:3 。粗飼料以酒糟、青貯玉米秸、氨化麥秸、青草等為主 。雜交牛的日增重可達(dá)1.2千克以上 。育成期可采用放牧或舍飼 。
⑴放牧飼養(yǎng) 。利用草山、草坡放牧培育架子牛 。每天采食的干物質(zhì)為體重的2%左右 。人工牧草或天然牧草養(yǎng)分隨季節(jié)發(fā)生變化，春季牧草幼嫩，含蛋白質(zhì)高，適口性好，幼牛日增重高；夏季牧草粗纖維含量高，粗蛋白質(zhì)含量下降，但無氮浸出物和干物質(zhì)較高，架子牛能保持較高日增重；秋季牧草開始枯萎，牧草質(zhì)地變硬，適口性變差，蛋白質(zhì)含量下降，不能滿足牛生長所需 。放牧可采用固定放牧、分區(qū)輪牧的方法 。冷季放牧要晚出早歸，充分利用中午暖和時間放牧，同時注意牛舍要向陽、保暖、小氣候環(huán)境好 。暖季放牧要早出晚歸，延長放牧?xí)r間，讓牛多采食，同時應(yīng)注意防暑 。

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