放牧飼養(yǎng)牛注意補充鎂鹽和食鹽，定期測定幼牛生產(chǎn)情況，每天補充精飼料1-2千克 。若生長發(fā)育差，夜間補飼青粗料，以保證其正常增重 。另外，還要提供尿素食鹽磚，配方為：尿素40%，糖蜜10%，食鹽47.5%，磷酸鈉2.5%，壓成磚塊，供牛舔食 。
⑵舍飼育肥 。舍飼按照飼養(yǎng)標準投喂飼料 。供給充足的青粗飼料，不足部分補充精飼料，多喂蛋白質(zhì)含量高的飼料和青草、豆類等 。充分利用當?shù)胤N植的人工牧草、野青草、秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品等飼喂育肥牛 。玉米稈、大豆稈、紅苕藤和其他禾本科牧草等秸稈質(zhì)地硬，口感和利用率差，為提高粗飼料利用率，對麥稈、稻草等要進行氨化處理 。各種農(nóng)副產(chǎn)品，如粉渣、啤酒糟、酒糟等，也是肥育牛的良好飼料 。青粗飼料讓牛自由采食 。各種粗飼料每日每頭消耗量如下：青飼料15-40千克，干草5-6千克，青貯料10-20千克，氨化秸稈4-6千克，糟粕類一般喂量15-20千克，醬糟因鹽含量高不宜多飼喂 。干草鍘成5厘米左右喂牛較好，可減少咀嚼時能量損失，并增加采食量 。
舍飼育肥時，精飼料早晚各喂一次，夜間補飼粗飼料 。若牛只吃干草而不采食青草，表明日糧中蛋白質(zhì)過剩，則應(yīng)減少濃縮料中蛋白質(zhì)含量；相反，只吃青草而不采食干草，表明蛋白質(zhì)不足，需增加濃縮料用量 。若青草吃飼后能采食大量精飼料，表明能量不足 。飼喂順序：一般先喂青草，再喂精飼料，最后投給干草 。草、精飼料喂前要備好，精飼料在喂前1小時浸泡，切勿喂干料，以
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