在中國(guó)飲食文化中，在中國(guó)，左為尊，右為次;上為尊，下為次;中為尊，偏為次 。主位也就是距離門(mén)口最遠(yuǎn)的正中間位置是非常重要的，通常這個(gè)位置會(huì)讓長(zhǎng)輩或貴賓坐 。正中間位置的左側(cè)和右側(cè)分別是副主賓，然后其他人依次找到位置坐即可 。
因?yàn)橹袊?guó)大多數(shù)家庭的餐桌都是圓桌，所以，為了更好地招呼客人，男主人和女主人應(yīng)該坐在離門(mén)口最近的座位上 。男主人坐左邊，女主人坐右邊 。為了不讓客人感到緊張，應(yīng)盡量避免讓客人坐在主桌上 。
餐桌敬酒禮儀
酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古以來(lái)，無(wú)論是聚會(huì)、宴會(huì)還是家人平時(shí)一起吃飯，桌上怎么能少了酒的存在呢？而有酒的飯桌上就有敬酒這一回事 。那么，餐桌上的敬酒禮儀是怎樣的呢？
第一，注意敬酒的順序
敬酒之前，敬酒人需要考慮敬酒先后順序 。大體的原則按被敬酒人的年齡、職位、主賓的身份作為順序 。先敬年級(jí)大的，再敬年紀(jì)小的；先敬職位高的，再敬職位低的 。另外，如果在分不清在座者的身份，應(yīng)該先從自己身邊開(kāi)始敬起，并按照順時(shí)針?lè)较蚓?，或者從左到右、從右到?。
第二，注意敬酒的行為
如果是在宴會(huì)上，普通敬酒要等主人向大家集體敬酒后開(kāi)始 。敬酒人應(yīng)該先自己站起來(lái)，直接與某個(gè)來(lái)賓或主人敬酒時(shí)，應(yīng)該先說(shuō)一兩句簡(jiǎn)單的祝酒詞或勸酒詞，然后自己先干為敬 。喝完之后，拿酒杯和對(duì)方對(duì)視一下，再返回自己的座位或坐下 。
餐桌倒茶禮儀
飯前喝茶，這是我們平時(shí)吃飯時(shí)最常見(jiàn)的事情 。可你有想過(guò)，餐桌上的倒茶可不是隨便倒的，而是有禮儀需要遵循的嗎？如果不知道的話，趕緊一起來(lái)了解一下吧 。
第一，清洗茶具
請(qǐng)客人進(jìn)屋后，先讓坐，然后開(kāi)始備茶 。沖茶之前應(yīng)該將茶具清洗干凈，然后用開(kāi)水燙一下茶壺和茶杯 。一定不能直接用沾有污垢或者污漬未完全清潔干凈的茶具或茶杯泡茶 。
第二，茶水不能太滿
給客人泡茶，不能放太多茶葉，否則容易導(dǎo)致茶水過(guò)濃，也不能放太少茶葉，否則是茶水沒(méi)味道 。另外，茶水要適量，太滿容易溢出來(lái)，太少容易給人小氣的感覺(jué) 。
第三，端茶要雙手
端茶用雙手端，這是對(duì)客人的尊重；除非身體本身有殘疾，不然一定不要用單手端茶給客人 。另外，如果茶杯有杯耳的話，應(yīng)該一只手抓杯耳，一只手托住杯底，然后再將茶端給客人 。
第四，添茶要及時(shí)
如果是在家里招待客人，看到客人杯子里面沒(méi)茶了，應(yīng)該及時(shí)去添上；如果是在外面招待客人，應(yīng)該及時(shí)示意服務(wù)員添茶 。
【餐桌禮儀常識(shí)，餐桌禮儀包括哪些內(nèi)容】
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