食品安全常識
1、保持清潔，天天堅持，吃飯之前要洗手 。
2、洗手步驟要做仔細，指尖指縫不留泥 。
3、生的和熟的食物食材水果要合理安排，避免放在一起產(chǎn)生交叉污染 。
4、注意貯存遠離細菌，易難易腐的食物放冷凍層，儲存時間不能過久 。
5、不吃不干凈和腐敗變質(zhì)的食物，保證自身健康 。
食品安全常識內(nèi)容600字1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產(chǎn)品 。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀 。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品 。
3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患 。
4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生 。
5、遠離世界衛(wèi)生組織公布的全球十大垃圾食品 。①油炸類食品；②腌制類食品；③加工類肉食品；④餅干類食品；⑤汽水可樂類食品；⑥方便類食品；⑦罐頭類食品；⑧果脯、話梅和蜜餞類食物；⑨冷凍甜品類食品；⑩燒烤類食品 。
十條食品安全小常識口訣1、看包裝信息
注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買沒有這類信息的“三無”產(chǎn)品，也不要圖便宜買一些覺得“物美價廉”的食物 。
2、看外觀、聞氣味
不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食物，失去食物原本的外觀形狀和氣味的，一定要注意仔細分別，聞到腐敗氣味，千萬不要舍不得扔掉，必須重視 。
3、顏色太過亮麗不要吃
對于市面上顏色太過于亮麗的食品一定要留個心眼，像現(xiàn)在市面上的草莓，出現(xiàn)又大又紅、光澤油亮的，得考慮一下是不是有添加色素的問題 。
4、顏色太白不要吃
凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害，得看看與正常的顏色之間的差別 。
5、保質(zhì)期過長的少吃
盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7-30天 。
6、反自然生長的不要吃
就是防反自然生長的食物，加入過多的催熟劑、甜蜜素等，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響 。
【食品安全常識】7、小作坊的食物少吃
要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平時抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn) 。
8、價格低于正常水平的不要吃
在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”，臨時處理的食品可以看食物情況，盡量少吃或者不吃 。
9、某些散裝的食物少吃
10、浸泡法清洗干凈果蔬
一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里 。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗2-3遍 。
相關(guān)信息：
食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害 。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題” 。
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