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自己熬的紅糖為何不起沙,自己用甘蔗熬的紅糖怎么不成塊狀( 二 )


3、熬制的時(shí)候,鍋里最好一次性加滿水 。先大火把水燒開 。然后加入紅糖 。等到紅糖開鍋后,轉(zhuǎn)為小火慢熬 。
4、在紅糖熬制過程中,不要離開 。要不停的用筷子,或者是勺子攪拌 。防止粘鍋 。注意隨時(shí)調(diào)整火候 。
5、紅糖要熬到,用勺子盛的時(shí)候,不是滴落為宜 。像蜂蜜一樣的漿狀也可以 。如果想要更加粘稠的,可以再多熬制一會兒 。
6、如果熬的特別的粘稠,等到冷卻后,紅糖水極有可能就會直接變的很硬 。沖水喝的時(shí)候,可能不太好取出 。
為什么我買的紅糖不起泡泡沫紅糖水有一定的粘度,紅糖熬水過程,開水釋放二氧化碳,會產(chǎn)生氣泡
有的時(shí)候紅糖的純度很高的時(shí)候,或者是機(jī)械化程度高的時(shí)候,是可能不起泡泡的
【自己熬的紅糖為何不起沙,自己用甘蔗熬的紅糖怎么不成塊狀】

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