1、新鮮的蔥葉切下來(lái)，去掉尾部，反復(fù)清洗干凈，控凈水分或者用廚房紙擦掉蔥葉上的水分；
2、將蔥葉切成小段；
3、根據(jù)自己喜歡的口味撒上適量的鹽，比平時(shí)腌制的小咸菜略多一點(diǎn)就好了，2g的小勺我用了不滿(mǎn)3勺；
【蔥葉子咸菜怎么做好吃 蔥葉子咸菜的做法】4、撒上鹽后用筷子拌勻，腌制10分鐘左右就可以了；
5、腌制好的蔥葉，之前看著挺多的，其實(shí)腌制后沒(méi)多少，吃之前加點(diǎn)蘑菇粉，沒(méi)有蘑菇粉的加點(diǎn)雞粉拌勻，什么都不加也很好吃；
6、裝盤(pán)，OK！可以開(kāi)餐了 。超簡(jiǎn)單吧，既不浪費(fèi)食材，還是一道東北特色小菜，看一遍就會(huì)，做一次嘗嘗吧！
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