這道菜主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴 。豬后臀性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，蒜苗有殺菌的效果 。
涼拌豬后臀
材料
主料：豬后臀
調(diào)料：油辣子，花椒粉，鹽，醬油，醋，味精，芝麻油，白糖，蔥花，香菜
做法
1、豬后臀刮洗干凈 。
2、鍋里放清水，把肉肉放入煮至用筷子剛好能穿透為熟，不能煮得太過(guò)了，太軟爛的吃著沒(méi)嚼勁也膩 。
3、撈起后投入冰水里立即降溫，保持肉肉的脆嫩，口感會(huì)更好些 。
4、把冷卻后的肉肉取適量切成薄片(最好是吃多少拌多少，更香)，加上全部的調(diào)料拌勻，嘗好味道好，加入蔥花和香菜拌勻即可 。
【豬后臀肉適合做什么，后臀尖可以做紅燒肉嗎】
推薦閱讀
- 牛羊生產(chǎn)災(zāi)后重建技術(shù)措施
- 趣分類注銷后能不能再注冊(cè)了 趣分類怎么注銷實(shí)名
- 打耳洞的注意事項(xiàng)有哪些 打耳洞后需要注意些什么
- 榮耀20i隱藏功能在哪里 榮耀20i怎么看后臺(tái)
- 后背肉厚怎么減
- 銀行貸款沒(méi)錢還怎么辦?銀行貸款沒(méi)錢還的后果是？
- 加入三星F679陣營(yíng)后的感受
- 豬頭皮的做法是什么
- 榮耀v20怎么設(shè)置軟件鎖 榮耀v20怎樣鎖定后臺(tái)
- 特種野豬冬季管理要點(diǎn)