1、制作材料：白蘿卜500克、蔥、食用油、白醋、食用鹽、白糖各適量 。
2、將白蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲；
3、用涼水泡片刻，瀝干水分備用，蔥切碎；
4、炒鍋內(nèi)放油燒熱后，蔥碎下鍋爆香；
5、將蘿卜絲倒入鍋內(nèi)翻炒后倒入一勺白醋；
6、加入少許鹽，放入約兩勺白糖繼續(xù)翻炒，入味即可起鍋 。
【沙縣小吃酸蘿卜做法是什么 沙縣小吃酸蘿卜做法介紹】7、注意事項(xiàng)：食用鹽不可放過多，根據(jù)個人口味添加即可；紅蘿卜切成細(xì)絲、塊狀或長條皆可 。
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