1、鴨血粉絲湯：江蘇省南京市的風(fēng)味小吃，是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的 。鴨血粉絲湯以其口味平和、鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國各地 。
2、龍袍蟹黃湯包：南京傳統(tǒng)美食 ， 明、清時期已經(jīng)享有盛譽 。龍袍蟹黃湯包是以母螯蟹的蟹肉、蟹黃，新鮮豬肉為主料加以雞湯、多種調(diào)味品制成餡料，再用面皮包制而成 。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，制作絕、形態(tài)美、吃法奇 。南京市六合區(qū)常年舉辦龍袍蟹黃湯包節(jié)，盛況空前享譽海內(nèi)外 。
【南京師范大學(xué)附近有什么好吃的啊】3、鹽水鴨：南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一 。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨” ， 此菜久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史 。南京鹽水鴨制作歷史悠久 ， 積累了豐富的制作經(jīng)驗 。鴨子皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點 。而以中秋前后，桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，故又名為桂花鴨 。
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