【曲曲菜怎樣曬干保存】
曲曲菜曬干保存的方法：首先把曲曲菜去除老、破、腐敗的枝葉，然后燒一鍋開(kāi)水，把曲曲菜下鍋汆水一兩秒后馬上撈出；最后攤在陰涼處風(fēng)干，放在冷藏室保存即可 。
曲曲菜學(xué)名叫做“苣荬菜”，生長(zhǎng)在中國(guó)北方平原地區(qū)，如河北、京津、山西、山東以及東北廣大地區(qū)，甘肅東南部亦有分布，以甘谷縣及其周邊為主；并且曲曲菜還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素 。
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