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花椒油工藝流程是什么

【花椒油工藝流程是什么】

花椒油工藝流程是什么



1、首先,你需要準備制作花椒油的材料,其中包括花椒35克,干紅椒15克,白芝麻10克,熟花生25克 , 花生油600ml 。
2、鍋內(nèi)不放油,先放入紅椒段及花椒炒干,炒至紅椒表面有些微發(fā)焦 。再加入白芝麻及熟花生炒至芝麻變微黃 , 然后把炒好的香料放涼,用攪拌機攪拌成糊狀,放入香料碗中 。
3、花生油倒入鍋中 , 先燒熱,然后關(guān)火,讓油溫降至3成熱 , 即筷子下去只有些微小泡 。此外,將花生油淋入香料碗內(nèi),攪拌均勻就成了 。

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