1、主料：面粉500克、槐花500克、豬肉餡300克 。
2、輔料：酵母粉3克、韭菜200克、雞蛋1個、蔥姜、醬油、鹽、雞精、香油、五香粉、植物油適量 。
3、鮮槐花洗凈焯水后用清水泡至2小時以上，擠干水分入冰箱冷凍保存 。
4、從冰箱中取出槐花解凍后剁碎 。
5、把韭菜洗凈瀝干水分 。
6、肉餡加入蔥姜、醬油、鹽、雞精、香油、五香粉、植物油和雞蛋攪拌均勻 。
7、肉餡繼續(xù)攪打至上勁 。
8、將剁碎的槐花擠干水分加入攪打好的肉餡中攪拌均勻 。
9、再放入切碎的韭菜末 。
10、充分攪拌均勻 。
11、面粉加入酵母粉和適量的水揉成面團，蓋上保鮮膜進行發(fā)酵 。
12、發(fā)酵好的面團排除空氣，分成大小均勻的小面團 。
13、取一小面團，搟成中間厚，外圍薄的面餅 。
14、包子皮上放餡 。
15、拇指支住面皮，食指開始均勻的打褶收皮兒，包成包子 。
【槐樹花包子餡怎么調(diào)好吃竅門 槐樹花包子餡好吃做法】16、蒸鍋放水燒開把醒發(fā)好的包子放上籠屜，上汽蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘即可 。
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