用料：栗子、食用油、糖 。
1、栗子過水洗一遍 。
【生栗子怎么炒】2、洗過的栗子劃十字刀 。
3、栗子下鍋加涼水、白糖、食用油煮10分鐘后起鍋控水 。
4、鍋燒熱加入食用油 ， 涼油下栗子翻炒，直至栗子沒有水分即可 。
栗子又稱大栗、板栗、栗等，屬殼斗科栗屬經(jīng)濟植物，原產(chǎn)地為中國，是中國馴化利用最早的果樹之一 。板栗的栽培至今已有3000多年的歷史，其分布較廣 ， 種質(zhì)資源十分豐富 。
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