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白醋發(fā)面怎么做

云知道發(fā)面


白醋發(fā)面怎么做



1、將面粉倒進(jìn)面盆里；每公斤面粉，大約要一碗水（具體水的用量看下一步和面情況而定），倒大約50毫升的白醋 。
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2、把白醋倒入面盆的時(shí)候，邊倒邊用筷子攪面 ， 然后用手反復(fù)和面，讓面粉大約有個(gè)形狀，就是都可以粘在一起了 。
白醋發(fā)面怎么做



【白醋發(fā)面怎么做】3、揉面：面和好后 ， 揉成光滑面團(tuán) 。揉到表面發(fā)光，就可以放進(jìn)盆里了，和面講究三光，即是面光，盆光 ， 手光，三光是也 。（10分鐘就可以看到效果了） 。

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