【豌豆角怎么炒】
用料：牛里脊肉140克、豌豆角200克、紅椒1段（約20克）、大蒜2瓣、橄欖油或植物油少許、料酒1勺、鹽不超過2克、醋半勺 。
1.準備食材 。
2.豌豆角兩頭擇掉清洗干凈，開水煮兩分鐘 ， 撈出再過涼水 。
3.牛肉切片 ， 垂直于肉的紋理切 。
4.鍋內刷油 。
5.蒜片和牛肉下鍋，各炒各的 。
6.加料酒到牛肉上 。
7.放入豌豆角和紅椒，繼續(xù)翻炒 。
8.放鹽 。
9.來一點醋 。
10.顛勺混勻，出鍋 。
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