1、先判別獼猴桃的軟硬 。如果獼猴桃已經變軟，那就很容易變質腐敗，放在冰箱中也只能保存幾天 。如果獼猴桃要放置較長段時間，就一定要在它還沒熟的時候就放進冰箱冷藏保存 。
2、硬果狀態(tài)的獼猴桃 ， 是處于一種很耐貯藏狀態(tài)的，將硬的獼猴桃直接放進冰箱中的保鮮層中 ， 和蔬菜一起存放，在1-5度的冰箱內可保存1-2個月 。
3、獼猴桃放在帶孔的保鮮袋中，再放到陰涼處，避免陽光和通風的地方保存即可 。通風的地方會讓獼猴桃的水分加速流失 ， 讓硬的果變的更硬，軟的果變的沒有水分 。
【彌猴桃怎樣保鮮?】4、要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期放在一起 ， 還有外表損傷的獼猴桃也不要放在一起 。因為這些獼猴桃會散發(fā)出乙烯，乙烯是催熟元素，它會對其它獼猴桃進行催熟 ， 不利于長期保存 。
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