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玉米多久才能煮熟


玉米多久才能煮熟



10到15分鐘 。糯玉米、粘玉米、老玉米及黑玉米時間要長一些,需控制在15到20分鐘之間 。時間不宜過長 , 會影響玉米口感,使用高壓鍋煮時,可等氣孔轉動1到2分鐘后取出食用 。
玉米主要用途:
1、玉米淀粉:玉米在淀粉生產中占有重要位置,世界上大部分淀粉是用玉米生產的,美國等一些國家則完全以玉米為原料 。為適應對玉米淀粉量與質的要求 , 玉米淀粉的加工工藝已取得了引人注目的發(fā)展 。特別是在發(fā)達國家,玉米淀粉加工已發(fā)展成為重要的工業(yè)生產行業(yè) 。
2、玉米的發(fā)酵加工:玉米為發(fā)酵工業(yè)提供了豐富而經濟的碳水化合物 。通過酶解生成的葡萄糖,是發(fā)酵工業(yè)的良好原料 。加工的副產品 , 如玉米浸泡液、粉漿等都可用于發(fā)酵工業(yè),生產酒精、啤酒等許多種產品 。
【玉米多久才能煮熟】3、玉米制糖:隨著科技發(fā)展,以淀粉為原料的制糖工業(yè)正在興起 , 品種、產量和應用范圍大大增加,其中以玉米為原料的制糖工業(yè)尤為引人注目 。專家預計,未來玉米糖將占甜味市場的50%,玉米將成為主要的制糖原料 。

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