1、先將筒子骨斬段，之后用清水浸泡，大概三十分鐘之后，將血水沖洗干凈備用 。
2、骨頭入鍋，鍋內(nèi)加冷水沒過骨頭，水開后再煮3分鐘，撈出后用冷水沖干凈血沫 。
3、準(zhǔn)備好調(diào)料：蔥打結(jié)，姜拍碎，野山椒2個 。
【童子骨怎么燉 童子骨做法】4、大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入準(zhǔn)備好的調(diào)料 。
5、大火煮開，小火慢燉1小時(shí) 。
6、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調(diào)入食鹽 。
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