材料：豬肉餡250克、雞蛋1個(gè)、食鹽5克、姜1塊、淀粉15克、香菜2棵、五香粉5克、植物油適量；
做法：1、把所有的主料都切碎；
【南泥灣香菇面的肉丸子怎么炸】2、放在一個(gè)大碗里拌勻 ， 加淀粉，鹽 ， 五香粉；
3、拌好的肉餡放置片刻入味；
4、鍋里放足夠的油，低溫炸肉丸；
5、炸到半熟時(shí)候撈出來，等所有肉丸都半熟后，重新放到油鍋里炸到金黃熟透即可 。
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