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毛血旺是什么東西 毛血旺的簡(jiǎn)介


毛血旺是什么東西 毛血旺的簡(jiǎn)介


1、毛血旺是以鮮血旺為制作主料的一道特色川菜,口味屬于麻辣味 。
【毛血旺是什么東西 毛血旺的簡(jiǎn)介】2、毛血旺起源于重慶,是一道著名的傳統(tǒng)菜式,因做法是將鴨血燙熟了吃,且主料以毛肚雜碎為主,于是起了這個(gè)名字 。“毛”是重慶方言,可以理解為粗曠或馬虎 。這道佳肴歷史悠久,在上世紀(jì)40年代時(shí)就已經(jīng)興起了,現(xiàn)在更是吃客們的必點(diǎn)菜之一 。

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