做法:
1、面粉加入適量溫水，和勻備用；
2、把大蝦去頭、去皮洗凈；
3、韭菜洗凈切碎；
4、雞蛋打入碗內攪勻，炒熟；
5、把蝦切成大塊；
6、在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調味；
7、把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻；
8、將面團用搟面杖搟成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子；
【南雄餃子糍怎么制作】9、將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可 。
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