【糯米蒸排骨要蒸多久才爛 糯米蒸排骨要蒸多久】1、糯米蒸排骨大概一個小時左右就可以出鍋了 。
2、糯米蒸排骨是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點 ， 屬于湘菜系 。把糯米蒸熟 ， 備用 。香菇泡好 ， 備用 。藕洗凈 。泡好的香菇切片 。排骨紅燒(紅燒過程略) ， 注意不用收汁 ， 火候可以嫩點 。把排骨撈出 ， 備用 。把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁里翻炒 ， 讓香菇吃足汁 。不用把汁收完 。藕切碎丁 ， 和蒸好的糯米飯拌到一起 。如果鍋里還有紅燒剩的汁 ， 倒在一起拌勻 。裝盤 ， 上鍋蒸 。聞到香味后 ， 5分鐘關(guān)火出鍋 。
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