直到小孔變成筷子大小的孔為止，開始倒出蛋清，倒蛋清的時(shí)候，只需要手輕拿雞蛋，把有孔的那頭對(duì)準(zhǔn)盛蛋清的容器，手不停的上下抖動(dòng) 。
不再流出蛋清為止，蛋清基本倒完 。
開始倒蛋黃，蛋黃可不像蛋清那么好倒的，這時(shí)候需要借助一根吸管，把吸管的一端插入雞蛋殼內(nèi)，一端用嘴吸，吸到吸管一半的時(shí)候，趕緊停止吸，把吸管放到盛蛋黃的容器里，呼氣，吸管里面的蛋黃就出來了 。
然后把沒有蛋清和蛋黃的雞蛋殼里面，放入水，不停的搖晃清洗，重復(fù)兩遍之后，基本洗干凈了 。甩干里面的水 。
【雞蛋外殼太臟怎么清洗，新鮮雞蛋外殼臟需要洗嗎】
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