(三)食肉獸對于蛋白質(zhì)消化率在很大程度上與日糧中動物性飼料含量有關(guān) 。據(jù)報道水貂日糧中動物性飼料占日糧總熱量58％時，蛋白質(zhì)消化率為最高達89％，銀黑狐、北極狐動物性飼料達50％時，蛋白質(zhì)飼料消化率最高 。水貂日糧中動物性比例減至40％(熱量比)時，狐減至30％時，成年獸蛋白質(zhì)消化率降低20％ 。
四、蛋白質(zhì)缺乏的影響
(一)對生長的影響
動物生長期主要沉積蛋白質(zhì)和礦物質(zhì) 。沉積這些營養(yǎng)物質(zhì)首先用于滿足大腦及體內(nèi)器官的需要，尚有多余才用于骨骼肌的生長和生長骨骼的需要 。所以生長期動物蛋白質(zhì)需要量大，并且利用率高 。如果這個時期蛋白質(zhì)等營養(yǎng)要素不足，最常見的是個體小，肌肉不發(fā)達 。
(二)對繁殖的影響
種公獸蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足最常出現(xiàn)的是性欲不旺盛，其原因之一是蛋白質(zhì)缺乏引起腦垂體、睪丸生精上皮細(xì)胞發(fā)育不良 。使種公獸精液品質(zhì)低劣，精子密度低、死精、畸形精子比例大 。種母獸蛋白質(zhì)缺乏可引起性器官發(fā)育不良，導(dǎo)致母獸不發(fā)情 。妊娠母獸可引起胚胎吸收或妊娠中斷以及窩產(chǎn)仔數(shù)減少，產(chǎn)弱仔 。哺乳母獸泌乳需要大量蛋白質(zhì)，日糧中蛋白質(zhì)缺乏，泌乳量減少，母性差，母獸瘦弱 。
(三)對換絨長毛的影響
【水貂、狐和貉對蛋白質(zhì)的需要】八、九月份需采食大量蛋白質(zhì)以供毛絨生長所需 。若蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，冬毛生長推遲，毛絨發(fā)黃，針毛鉤曲，絨毛空疏 。通過大量實踐觀桑
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