1、準(zhǔn)備好用料：南瓜泥300克，糯米粉200克，粘米粉40克，冰糖粉40克 ， 豆沙餡適量，玉米淀粉適量 。
2、首先是將南瓜去皮去瓤切片，裝盤蒸熟，壓成泥狀 。
3、微涼時(shí)加入糯米粉、粘米粉、糖粉揉成光滑面團(tuán)（不粘手），因?yàn)槟瞎衔圆町?，揉面時(shí)不加任何水，所以視情況而定是否還需加水或者加米粉 。
4、蒸鍋墊好防粘紙 。取一個(gè)劑子，包入豆沙餡兒搓圓，放入玉米淀粉中滾一下，拍去多余淀粉，再用月餅?zāi)＞咧袎撼尚停ǚ勒?、蒸熟后有亮澤感?。
【糯米粉南瓜月餅怎么做】5、放蒸鍋中，大火燒開后約8分鐘左右即可 。熟后放溫?zé)岵拍苋〕鱿碛?。
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