1、豬血洗凈切片 ， 蔥、姜、蒜切片 。
2、鍋中燒水 ， 水中滴幾滴料酒 ， 水開后豬血倒進(jìn)翻滾之撈出 ， 瀝水 。
3、另起鍋放油 ， 油熱后放花椒炸出香油 ， 放紅辣椒、蒜、蔥煸出香味 。
【炒豬紅怎么做 需要什么配料呢】4、把豬血倒進(jìn)去滴兩滴醬油、放鹽 ， 大火翻炒一分鐘關(guān)火 ， 盛盤 。
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