0失敗tips：干貨看這里！
1、無論是蒸花蟹還是大閘蟹，都要肚皮向上蒸，防止蟹黃或蟹膏流出來，這么好的東西如果浪費了，就太可惜啦！
2、蟹蒸的時候可能會“掙扎亂動”，為了防止它“缺胳膊斷腿”，可以用棉線捆起來，能更好的保證它的完整性，顏值更高喲！不過自己吃的話也沒有關(guān)系啦，好吃就是硬道理 。
3、清蒸花蟹自然鮮美，這是我最推薦的吃法，沒有之一，喜歡吃海鮮的伙伴一定要試試！
吃法二：花蟹炒年糕（吮指好味道，吃過難忘?。?br />
推薦吃法：新鮮的花蟹除了蒸著吃，炒食也是非常不錯的吃法，而且可以嘗試與各種食材搭配，都自然鮮美，我最愛的就是花蟹炒年糕的吃法，花蟹的鮮美和年糕的軟糯融合在一起，這樣的海鮮年糕太美味了！推薦吃貨們都試試！
食材：
花蟹：4只（中等大小），年糕：200g，生姜：5片，蒜頭：5瓣，小蔥：少許，豆瓣醬：1勺，蠔油：1勺，料酒：適量，鹽：適量 。
制作步驟：
1、將梭子蟹刷洗干凈，殼掰開，去除肚臍和蟹腮的部位 。肉掰成兩半，蟹殼不要丟，好吃的蟹黃、蟹膏都在里面喲 。
2、姜切片、蒜切片、蔥切段（蔥白和蔥綠分開） 。
3、鍋熱油熱，放入姜片、蒜片、蔥白爆香 。
4、加入1勺豆瓣醬、一勺蠔油，炒香，放入花蟹，翻炒均勻 。
5、加入料酒、適量清水，大火燒開，放入年糕略翻炒均勻 。
6、蓋上鍋蓋燜至年糕軟糯，湯汁變濃稠，大火收汁即可 。
7、出鍋前嘗下咸淡，如果不夠咸，適量加鹽調(diào)味即可 。撒上蔥花出鍋 。
0失敗tips：干貨看這里！
1、湯汁不用收的太干，留一些湯汁裹在年糕上會更好吃喲！
2、年糕可以選擇韓式年糕，長條狀的，不用切直接炒菜，軟糯可口 。
3、根據(jù)個人口味可以加點辣椒等調(diào)味喲~
推薦閱讀
- 怎樣挑選好吃的大閘蟹 怎樣挑選好吃的大閘蟹視頻
- 蟹爪蘭怎樣快速開花
- 清蒸帝王蟹要蒸多久 帝王蟹要蒸多久
- 三兩蟹蒸多長時間 三兩蟹要蒸多久
- 花蟹炸多久才熟 花蟹煎多久
- 蟹爪蘭花多少天澆一次水
- 來月經(jīng)不能吃什么
- 螃蟹為什么不能放生，海里的螃蟹可以放生到河里嗎視頻
- 大閘蟹怎么綁繩子
- 巨蟹男心里有你有哪些表現(xiàn)