【黃鱔要蒸多久才熟 黃鱔要蒸多久】
1、20分鐘左右 。黃鱔的做法一般分清蒸和紅燒兩種，如果是清蒸的話，要注意黃鱔的處理方式 。
2、不要把黃鱔切成段，這樣很容易把肉蒸爛，只需把黃鱔用刀切割一下，但是不要把皮也切斷了，還是要連在一起，這樣蒸出來才好吃，還要房上姜片去腥，蒸好以后可以放上來提味 。
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