1、9~10分鐘 。將土豆切成土豆絲，放入清水中浸泡5分鐘，去除淀粉控干，將控好水的土豆絲蘸上面粉和淀粉，然后下鍋蒸制，9~10分鐘就可以出鍋了 。
【蒸土豆絲要多久才能熟 蒸土豆絲要多久】2、要注意用清水洗去土豆表面的淀粉，這樣避免粘連 。面粉和淀粉的比例要掌握好，比例為4:1 。
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