鍋內(nèi)水蒸氣溫度一般在105到120度左右 。
【鍋內(nèi)水蒸氣溫度有多高 鍋內(nèi)水蒸氣溫度高嗎】1、一般蒸汽溫度和壓力有直接關(guān)系 。當(dāng)水的溫度超過100攝氏度時(shí)（或說超過沸點(diǎn)時(shí)），水分子因?yàn)槲樟俗銐虼蟮膬?nèi)能，從而使其轉(zhuǎn)換成脫離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)水 。這種氣態(tài)水中不含有任何其它物質(zhì)，是理論上的蒸餾水，也稱水蒸氣 。
2、蒸鍋內(nèi)的水蒸氣的水的沸點(diǎn)和當(dāng)時(shí)的壓力有關(guān)系 。水在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時(shí)的沸點(diǎn)是100度.沸點(diǎn)隨著壓力升高而升高，當(dāng)壓力達(dá)到225個(gè)大氣壓時(shí)水的沸點(diǎn)是374度，這個(gè)溫度被稱為臨界溫度壓力再大沸點(diǎn)也不能再高了 。因?yàn)榇藭r(shí)飽和蒸汽和飽和水的比重相同，兩種狀態(tài)沒有任何區(qū)別了 。
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