材料：蘿卜500g，鹽少許 ， 胡椒粉少許，雞精少許，糖少許，醋少許 ， 生抽少許，花椒油少許 。
做法：1、白蘿卜削皮，切薄片，加鹽 ， 抓軟，腌十分鐘；
2、待蘿卜出水后，把水倒掉；
3、糖 ， 胡椒粉，生抽，醋 ， 混合調(diào)汁；
【求制作芷江酸蘿卜的方法】4、加少許花椒油倒入腌好的蘿卜；
5、蘿卜再腌制十五分鐘左右，可以上盤 。
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