涼拌面條菜的做法
【涼拌面條菜怎么做 了解它的不同吃法】涼拌面條菜的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要簡(jiǎn)單4個(gè)步驟就可以完成，下面就跟著小編一起來看看涼拌面條菜到底怎么做 。
材料：面條菜、食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油 。
做法：1、面條菜洗凈之后備用；
2、清水煮沸之后把面條菜放進(jìn)去焯一遍，然后撈起立馬浸泡到?jīng)鏊校?br /> 3、碗里放食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油攪拌均勻；
4、把面條菜從涼水里撈起來瀝干，擺盤，把調(diào)好的醬汁淋上去即可 。
面條菜的功效與作用并不少，除了涼拌的做法以外，人們還將面條菜制作成下面這些美食 。
面條菜餃子
材料：豬肉、面條菜、餃子皮、花生油、食鹽、醬油、味精、蔥、姜、料酒、甜面醬、胡椒粉 。
做法：1、依次將蔥、姜、五花肉切??；
2、放入料酒、醬油、甜面醬調(diào)勻；
3、將面條菜摘洗干凈，用刀切碎，放入鹽用手抓勻；
4、肉餡中放入面條菜，放入花生油、胡椒粉、味精、香油調(diào)勻；
5、餃子皮上放上餡料包起來；
6、鍋里里放入水燒開，放入水餃；
7、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水，這個(gè)過程重復(fù)三次即可撈起食用 。
面條菜肉絲面
材料：面條、面條菜、瘦肉、醬油、食鹽、姜、西紅柿 。
做法：1、面條菜洗凈備用；
2、切好的面條備用；
3、先用醬油和鹽把肉絲炒好盛出來；
4、鍋中放過少許油，炒香姜末后下入西紅柿炒出紅油；
5、加入開水煮上3分鐘，讓西紅柿的味道煮出來；
6、把面條下入，炒好的肉絲入鍋，最后把面條菜下入 。
蒸面條菜
材料：面條菜、面粉、油、鹽 。
做法：1、面條菜摘去根，放水中淘洗干凈，瀝干水份備用；
2、先淋入少許花生油，加一點(diǎn)鹽，倒入面粉；
3、用手抓勻，面能裹住菜即可；
4、鍋中注入清水，篦子上鋪濕籠布，放入面條菜，蓋上鍋蓋，大火開鍋5分鐘即可 。
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