云南緊壓茶是以曬青毛茶經(jīng)過(guò)篩制、蒸壓成型的茶類(lèi)，那云南緊壓茶的種類(lèi)有哪些呢?今天小編就為大家解決疑問(wèn)，一起來(lái)看看答案吧!
云南緊壓茶外形緊結(jié)端正，湯色橙黃，滋味醇和，香氣持久，主產(chǎn)于下關(guān)、昆明、景谷、勐海、鹽津等地 。其花色品種有：
【云南緊壓茶的分類(lèi)大全】(1)緊茶 。古稱"牛心茶"，俗稱"蠻應(yīng)茶"，系唐代因茶演變而來(lái)，歷史上揉制成帶把的心臟形緊茶 。品質(zhì)特點(diǎn)是：色澤烏潤(rùn)，有白毫，香氣純正，滋味醇濃，湯色橙紅，葉底尚嫩欠勻，外形光滑整齊，茶柄完整 。此茶主要供打酥油茶用 。
(2)餅茶 。因形如圓形，故名餅茶 。選用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)篩分、揀剔、蒸壓等工序加工而成 。此茶飲用方法一般采用煨煮，即把茶葉放到茶罐中加水煨煮后，根據(jù)消費(fèi)者習(xí)慣，加開(kāi)水稀釋?zhuān)偌由消}或糖飲用 。
(3)云南緊壓茶中的方茶 。原料和壓制工藝都同緊茶，只是形狀不同，壓制成正方形 。
(4)沱茶 。是具有獨(dú)特風(fēng)格的傳統(tǒng)高級(jí)緊壓名茶 。形狀似碗，下有一凹窩，像一個(gè)壓縮了的燕窩 。原料采用云南大葉種青毛茶一級(jí)和二級(jí)各50%，通過(guò)拼配、篩分、色澤烏潤(rùn)、外披白毫，馥郁清香，湯色橙黃明亮，滋味醇爽回甜 。
(5)普洱方茶 。采用云南大葉種曬青毛茶一級(jí)原料，精工篩制，蒸壓成正方塊狀 。外形緊結(jié)端正，色澤墨綠，銀毫特顯，湯色黃明，滋味醇厚，香氣持久，葉底嫩勻 。具有攜帶方便，耐久儲(chǔ)藏的特點(diǎn)，主要產(chǎn)于昆明 。
(6)云南緊壓茶中的康磚茶 。產(chǎn)于鹽津縣，是主銷(xiāo)西藏南路邊茶中的一種 。內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)是：色澤棕褐，香氣純正，滋味醇和，湯色紅褐，葉底花暗較粗 。此茶主要供應(yīng)西藏少數(shù)民族煮制酥油茶 。
(7)竹筒香茶 。云南緊壓茶的竹筒香茶是云南特產(chǎn)名茶，是拉祜人民別具風(fēng)格的一種飲料 。產(chǎn)于西雙版納勐?？h和文山廣南縣底圩區(qū)，采用云南大葉種茶樹(shù)經(jīng)殺青、揉捻后裝入生長(zhǎng)一年的嫩甜竹筒內(nèi)用文火烘烤制成 。竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圓柱，具有芽葉肥嫩，白毫特多，湯色黃綠，清徹明亮，香氣馥郁，滋味鮮爽回甘的特點(diǎn) 。既有茶葉的醇厚茶香，又有濃郁的甜竹清香，既解渴，又解乏 。
?
推薦閱讀
- 奶茶隔夜怎么保存 奶茶隔夜存放竅門(mén)
- 云南師范大學(xué)是幾本
- 福鼎白茶茶餅怎樣存放
- [精選]茶的功效與作用
- 茶籽油對(duì)頭發(fā)有什么作用 盤(pán)點(diǎn)茶籽油對(duì)頭發(fā)的好處
- 山茶花養(yǎng)殖的禁忌 山茶花的養(yǎng)殖禁忌有哪些
- 最養(yǎng)生的十大花草茶配方全揭秘！
- 茶的父母——水，器
- 綠茶去黑眼圈的方法
- 雨雪之后冬季油茶如何管護(hù)