【臘肉雞蛋飯?jiān)趺醋觥?/strong>
1、熱鍋倒油，油熱放入蔥花 。
2、倒入攪拌好的雞蛋（最好是草雞蛋味更佳）煎至成型，碾碎翻炒一分鐘左右，盛出裝盤(pán) 。
3、倒入少許油 ， 油熱倒入臘肉，翻炒至肉熟 。
4、倒入蒸好的米飯，翻炒五分鐘昨晚，倒入炒好的雞蛋，雞精，食鹽，接著翻炒幾分鐘攪勻 。
5、好了，裝盤(pán)開(kāi)吃 。
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