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川香麻辣土豆怎么做

2026-04-08 云知道怎么做

1、準(zhǔn)備好食材：土豆，配料：香菜、白糖、鹽、辣椒面、花椒面、孜然粉、白芝麻、菜籽油
2、首先是將土豆去皮，切塊備用。
3、燒一鍋開水，放入土豆塊，加少許鹽，煮10分鐘左右。
4、撈起煮好的土豆塊，瀝干水分。
5、鍋內(nèi)入油，熱后加入土豆塊，中火慢煎。土豆表皮開始收縮，用筷子稍加翻動繼續(xù)煎。
6、加入白糖、鹽、辣椒面、花椒面、孜然粉，翻炒均勻。
【川香麻辣土豆怎么做】7、繼續(xù)中火煎，等到覺得土豆口感可以，撒上芝麻起鍋，撒上香菜碎即成。