【香菇木耳屬于什么】真菌類食物 。香菇是世界第二大食用菌 ， 也是我國(guó)特產(chǎn)之一 ， 在民間素有“山珍”之稱 。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌 ， 味道鮮美 ， 香氣沁人 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘 ， 性平 。木耳從顏色分有白木耳和黑木耳兩種 ， 從養(yǎng)殖分有野生的和人工培育的兩種 。
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