1、做法：豬扒肉切條、用醬油、雞蛋、生粉、面粉抓勻腌制片刻；三勺生粉一勺面粉的比例 。鍋內(nèi)放油下糖塊炒出糖色、要小火慢慢炒融化、或太大會(huì)焦，糖色出來了 。
【支竹咕嚕肉的做法】2、炒好后加入番茄醬、白色的醋倒入炸好的豬扒肉 。翻滾炒均勻撒入些許鹽即可裝盤 。
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