西洋參怎樣吃才安神
1、西洋參鴿子湯
材料：鴿子1個(gè)，西洋參30克，枸杞10克，料酒、精鹽少許，蔥段2克 。
做法：鴿子去毛去內(nèi)臟洗凈；蔥洗凈切段；西洋參洗凈去皮切片 。砂鍋中放入鴿子和水加熱至沸騰，放入蔥、料酒轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí) 。放入西洋參、枸杞再燉20分鐘，加入鹽調(diào)味即可 。
2、西洋參鯽魚(yú)湯
材料：約250克鯽魚(yú)一條，西洋參10克切片，紅棗、姜、鹽少許 。
做法：將鯽魚(yú)洗凈，放入鍋中煎至半熟 。燜鍋水滾放入紅棗、西洋參、鮮魚(yú)、鹽、姜再滾，收慢火煲約半小時(shí) 。
3、西洋參雞湯
【西洋參怎樣吃才安神】材料：鮮雞1只重約2斤，西洋參10克（用攪碎機(jī)絞碎），姜蓉1茶匙、鹽、糖、姜汁、酒、胡椒粉少許 。
做法：將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干，放入腌料腌約2-3小時(shí) 。用文火隔水蒸約1小時(shí)，即可趁熱享用 。
4、西洋參煲水鴨
材料：西洋參20克，水鴨肉250克，桂圓肉12克 。
做法：先將西洋參洗凈，用刀切成薄片或打碎成幼粒，備用 。剖殺水鴨，去除毛及內(nèi)臟、頭、頸及腳，用清水洗凈血污，然后用刀砍成粗件備用 。桂圓肉去除雜質(zhì)、并用清水略洗凈 。以上湯料準(zhǔn)備就緒后，同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲一小時(shí)左右，加食鹽調(diào)味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉 。
5、西洋參蓮子湯
材料：西洋參10克，蓮子（去芯）50克，冰糖適量 。
做法：西洋參、蓮子放在小碗內(nèi)，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖 。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鐘即可 。西洋參可連續(xù)使用2~3次 。
6、燕窩燉洋參
材料：燕窩、洋參各5克 。
做法：將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內(nèi)，注入八成滿的開(kāi)水，加蓋隔水燉3小時(shí)，即可飲服，每日1次，洋參可復(fù)用，至味盡為止 。
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