1、材料：雞胸肉或雞腿肉、熟花生、黃瓜、蔥姜適量、干辣椒適量 。
2、調味品：鹽、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉、花椒粉 。
【張亮版宮保雞丁的做法 怎么做宮保雞丁】3、雞胸肉或雞腿都可以，切丁，加淀粉、料酒、生抽腌制10分鐘 。
4、起鍋放油，放入辣椒，蔥姜蒜爆香后加入腌制好的雞肉同炒 。
5、攪散后炒雞肉變色，加入切好的黃瓜丁和熟花生 。
6、加適量鹽、花椒粉、白糖，再調入水淀粉，勾芡 。
7、出鍋前滴幾滴香醋即可 。
1、材料：雞胸肉或雞腿肉、熟花生、黃瓜、蔥姜適量、干辣椒適量 。
2、調味品：鹽、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉、花椒粉 。
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4、起鍋放油，放入辣椒，蔥姜蒜爆香后加入腌制好的雞肉同炒 。
5、攪散后炒雞肉變色，加入切好的黃瓜丁和熟花生 。
6、加適量鹽、花椒粉、白糖，再調入水淀粉，勾芡 。
7、出鍋前滴幾滴香醋即可 。
