一、大蒜播種地，怎么選？
種植大蒜應(yīng)選擇土壤疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的地塊栽培，以砂壤土為好 。中性或微酸性的土壤種植，忌與蔥蒜類蔬菜連作 。
二、種前，應(yīng)該怎樣整地？
栽培大蒜的地塊在前茬作物收獲后立即耕翻曬垡，在播種前要再整地作畦 。耕翻深度：一般在20厘米左右，要細(xì)耕、耙平、耙實(shí)，沒有明顯坷垃，達(dá)到“齊、松、碎、凈” 。畦的長短：根據(jù)水源確定畦的長短，可打長80～100米，寬4.2～4.4米的畦；也可打長40～50米、寬4.2～4.4米的畦 。
三、播前施基肥注意事項(xiàng)
基肥應(yīng)在耕翻之前施入 。大蒜因生長期長，群體密度高，需肥量比較大 。一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥如糞尿肥、廄肥等5000～8000公斤；并配合20～30公斤磷、鉀肥 。需注意：有機(jī)肥料要充分腐熟，若使用生肥，發(fā)酵時(shí)會(huì)燒傷蒜根，還會(huì)引起地下蟲害，尤其是地蛆嚴(yán)重發(fā)生 。要精細(xì)整地作畦，畦寬1.5～2米，以東西延長為好 。底肥不可使用尿素，以防燒芽 。
四、如何選種？
扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進(jìn)行分級(jí)，小蒜瓣根據(jù)具體情況處理 。選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮 。原則要求每粒重量5克左右 。種子大小是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵 。
另外，一定要去外表皮，去母蒜須根，否則大蒜出苗后，容易將蒜瓣頂出地面 。
五、秋季播種要適時(shí)
大蒜播種要適時(shí) 。大部分地區(qū)幾乎秋播大蒜時(shí)間都在在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右 。幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉期，能耐-10℃的低溫，從播種到4-6葉約需40~45天，在日均溫度7℃以下停止生長 。所以，播種早了，易受凍，播種晚了，受后期高溫影響，生產(chǎn)期縮短，產(chǎn)量低，品質(zhì)差 。播種前，要曬蒜瓣1～2天 。
六、播種時(shí)需合理密植
合理密植應(yīng)該按照品種的特點(diǎn)做到適當(dāng)?shù)拿苤?，使每畝有較多的株數(shù) 。
早熟品種：一般植株較矮，葉片數(shù)少，生長期也較短，密度相應(yīng)要大，以畝栽5萬株左右為好，行距為14~17厘米，株距7~8厘米，畝用種150~200公斤 。
中晚熟品種：生育期長，植株高大，葉片數(shù)也多，密度相應(yīng)小一些，才能使群體結(jié)構(gòu)合理，以充分利用光能 。密度宜掌握在畝栽4萬株上下，行距16~18厘米，株距10厘米左右，畝用種150公斤左右 。
七、大蒜的播種方法
適宜深度：大蒜播種一般適宜深度為3~4厘米 。
播種方法有兩種：（1）插種：將種瓣插入土中，播后覆土，踏實(shí) 。（2）開溝播種：用鋤頭開一淺溝，將種瓣點(diǎn)播土中 。播后覆土厚度2厘米左右，用腳輕度踏實(shí)，澆透水 。
為防止干旱 ?？稍谕辽细采w兩層稻草或其它保濕材料 。栽種也不宜過淺，過淺則出苗時(shí)易“跳瓣”，幼苗期根際容易缺水，根系發(fā)育差，越冬時(shí)易受凍死亡 。
八、覆蓋地膜
大蒜利用地膜覆蓋栽培技術(shù)有顯著的增產(chǎn)作用 。有數(shù)據(jù)顯示利用地膜覆蓋，大蒜可增產(chǎn)蒜薹50％左右，增產(chǎn)蒜頭40％左右 。
大蒜種好后，先進(jìn)行澆水，澆水后等過個(gè)3天左右，用塑料薄膜將蒜地蓋上，膜要蓋嚴(yán)、壓緊 。做到：膜緊貼地；無空隙，膜無皺紋，有洞及時(shí)用土堵上 。為蒜地保溫 。
注意：覆膜前記得要噴除草劑 。大蒜播種后覆膜前，可以噴施除草劑，如：綠麥隆、異丙隆、噁草酮、乙草胺、敵草胺、二甲戊靈等 。
九、播種后的水分管理
覆膜種植大蒜一般以澆小水為主 。第一水播種后即澆，第二水接近出苗時(shí)澆，幼苗期澆一水，越冬前澆一水，返青期澆一水，蒜薹分化期澆一水，到提薹前澆3～4水，提薹前5～7天停止?jié)菜?，以利提?。提薹后澆3～4水 。蓋膜大蒜提薹比露地蒜早5～7天 。
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