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土豆怎么保存時(shí)間長


土豆怎么保存時(shí)間長


土豆避光保存好,一般儲(chǔ)存在陰涼、避光、高濕度的地窖中最好 。若家里沒有地窖,最好是在買回來后,將腐爛、有損壞的挑出來,然后用竹筐或竹籃裝好,放到避光、通風(fēng)、干燥的地方即可 。土豆最好是吃多少買多少,以免發(fā)芽了不好處理 。
【土豆怎么保存時(shí)間長】若土豆發(fā)芽變綠了就不能吃 。因?yàn)榘l(fā)芽變綠的土豆中含有較高的龍葵素,這是一種人畜食用后達(dá)到一定劑量便會(huì)出現(xiàn)食物中毒的有毒物質(zhì),而通過檢測(cè)發(fā)現(xiàn),龍葵素在發(fā)芽變綠的土豆中含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于安全劑量100克中20毫克的規(guī)定,因此吃發(fā)芽變綠的土豆,其健康風(fēng)險(xiǎn)較大,最好不要吃 。

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