1、把它保存在沙土里，其實(shí)有一個(gè)更好地保鮮方法，要用的時(shí)候再把它取出來(lái)，用多少取多少，很方便的 。
2、把生姜洗凈后切成稍粗的姜絲，然后用保鮮膜包好后放入冷凍室，如果量少，也是可以放在冷藏室當(dāng)中，當(dāng)然也要用膜包好 。
【如何保鮮姜 如何保鮮姜】3、同樣的方法還可以保鮮大蔥，把大蔥切成稍長(zhǎng)的段，用保鮮膜包好放冰箱冷凍室，用的時(shí)候用多少取多少，放再久也很新鮮 。
4、生姜想要保護(hù)得更好，最好是剛出土的時(shí)候就讓它帶著土，不要用水去洗了，帶土的可以保持更長(zhǎng)時(shí)間的新鮮 。
5、如果用鹽水腌制的話(huà)，雖然說(shuō)不上新鮮，但是在用的時(shí)候也還是可以將就著用一下，比起沒(méi)有總是要好一些 。
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