（五）覆膜控草，科學防控病蟲 。播后苗前封閉除草，在壟面覆蓋黑色地膜，推薦使用厚度0.01毫米以上的黑色全生物降解地膜 。及時破膜放苗、清除叢生苗，結合中耕、追肥、施藥、培土等定期清除溝間雜草 。采取“預防為主、防治結合”的綜合防治策略防控病蟲，注意藥劑輪換施用，嚴格遵守農(nóng)藥安全間隔期，杜絕超劑量用藥 。病害重點防治山藥炭疽病、線蟲病、褐斑病、枯萎病、褐腐病、莖基腐病、立枯病、病毒病等，建議采用輪作換茬、間作套種、清除病殘體、疏通溝系、擴大行距等農(nóng)業(yè)措施避免或減輕病害發(fā)生 。發(fā)病初期可交替使用咪鮮胺、苯甲·嘧菌酯等藥劑 。根據(jù)降雨情況確定用藥次數(shù)，一般間隔7—10天噴防一次，連噴2—3次，發(fā)病嚴重的及時清理病株 。蟲害重點防治蠐螬、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、葉蜂、綠盲蝽、蚜蟲、地老虎等，推薦采用水旱輪作、清除越冬蟲源等農(nóng)業(yè)措施，交替使用滅幼脲、辛硫磷、噻蟲嗪等藥劑，因地制宜應用黃藍板、殺蟲燈、性誘劑等綠色防控措施 。
（六）有序采收，做好安全貯藏 。根據(jù)品種熟性和市場行情分批有序收獲 。北方山藥一般在霜降前后開始采挖，南方山藥早熟品種一般8月上旬至9月下旬采挖，山薯、參薯一般10月下旬采挖 。粉壟種植可采用配套挖機或水沖開挖，輔助人工采收 。采收后及時晾曬1—2天 。選擇外形標準、顏色純正，外觀無病斑、蟲傷或機械損傷的完整山藥，放入地窖或冷庫科學貯藏，切忌雨后入庫 。庫內地面鋪一層細沙或秸稈，將山藥首尾一致逐層擺放 。一般北方山藥庫溫保持3—5℃，南方山藥庫溫保持12—15℃，相對濕度保持60%—75%，適當通風換氣 。
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