1、冷藏保存楊梅的保鮮期比較短，室溫下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低，對(duì)楊梅可以起到一定的保鮮效果 。楊梅可以放進(jìn)冰箱保存，冰箱是楊梅最好的歸宿 。保存新鮮楊梅建議放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相對(duì)濕度在85%-90% 。
【新鮮楊梅采摘以后怎么保存時(shí)間長(zhǎng) 新鮮楊梅采摘以后怎么保存】2、冷凍保存將新鮮楊梅清洗干凈后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段時(shí)間，放入袋中，密封好并放進(jìn)冰箱的冷凍室，把楊梅凍成冰 。
3、泡酒保存 新鮮的楊梅保存時(shí)間比較短，想讓它長(zhǎng)期可存，可以把楊梅泡成楊梅酒來(lái)保存，泡制時(shí)可以把新鮮的楊梅清洗干凈，去掉水分，然后直接泡制在白酒中，這樣楊梅就會(huì)很長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，想吃的時(shí)候可以隨時(shí)取出食用，而且泡楊梅的酒也特別好喝 。
4、做成楊梅糖水保存新鮮的楊梅可以做成楊梅糖水來(lái)保存，最好的方法就是把新鮮的楊梅用清水洗凈，然后取出放入到鍋中，加入適量的冰糖再加入清水，開(kāi)火煮制，煮開(kāi)以后再用小火煮十分鐘，關(guān)火以后讓它自然降溫，降溫以后取出裝入到可以密封的玻璃瓶子中，再存入冰箱冷藏就可以 。
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