很多的菜肴，我們光聽名字就是覺得非常的有食欲，老板魚酸菜燉豆腐湯就是一款不錯(cuò)的菜肴，吃起來不僅是非常的美味，而是有很好的補(bǔ)虛的作用，可以強(qiáng)壯身體，今天我們就是一起來了解這款食物的做法，大家也是可以自己試一試 。
老板魚酸菜燉豆腐湯的做法
材料準(zhǔn)備：
【老板魚酸菜燉豆腐湯——降低膽固醇開胃】主料：老板魚、豆腐、酸菜
輔料：姜、四川粉條、鹽、雞精、蔥、黃酒、香菜各適量 。
做法步驟：
(1)第一步就是收拾老板魚了，將魚的內(nèi)臟取出來，去魚腮，然后切成塊狀 。
(2)將酸菜和豆腐洗干凈，酸菜切成絲，豆腐切塊 。
(3)四川粉條放入水中泡軟 。
(4)鍋里燒油，放入老板魚煎炒，加入少許黃酒 。
(5)把煎好的老板魚、酸菜、豆腐、四川粉條一起放進(jìn)鍋里，倒入高湯，加上鹽、雞精，用中火燉20分鐘左右 。
(6)最后放入蔥和香菜皆可以盛出 。
功效：老板魚是含有豐富的葉酸，是有很好的滋補(bǔ)的作用，也是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是很容易被我們的身體所吸收，能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力，而且魚肉多是不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇 。豆腐是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠很好的被身體所吸收，我們食用豆腐對于大腦和人體神經(jīng)的發(fā)育是有很好的作用，而且是有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用 。搭配上酸菜則是可以很好的開胃，增強(qiáng)食欲 。
老板魚是一種非常不錯(cuò)的魚類，可以很好的補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，搭配上豆腐和酸菜也是非常的美味，而且這幾款食材大家都是能夠很好的食用，所以大家不妨多了解一些相關(guān)的做法，自己動(dòng)手做一做食用一些吧，一定是不會讓大家失望 。
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