1、面粉中加水和少許鹽 ， 和成面團(tuán) ， 醒面10分鐘 。
2、面醒好之后 ， 再用力揉至面團(tuán)表面光滑為止 。
3、將面團(tuán)搟成小圓片 ， 撒上面粉用力推搟面杖 ， 由中間向兩側(cè)擠壓面片 ， 使其變薄變長 。
4、展開面片搟至厚度合適 。
5、搟好的面片折疊切成寬度均勻的面條 。
6、從右至左 ， 拎起面條第一層 ， 輕輕摔打 ， 把面條展開 。
【面條的最簡單制作方法 怎么自制面條】7、水開后加入面條 ， 迅速用筷子攪開防止粘連 ， 開鍋后加涼水繼續(xù)煮 ， 反復(fù)三次面條就可以出鍋了 。
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