1、餡料配方：糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒適量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克 。
【粽子餡怎么做好吃又香 粽子餡怎么做好吃又香竅門】2、糯米浸泡6小時，洗凈備用，排骨洗凈，用食鹽、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小時備用 。
3、在包粽子時，在每一個粽子中間放一個排骨即可，也可以將排骨和糯米進(jìn)行混合，根據(jù)大家習(xí)慣去做即可 。
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