【煮螺用冷水下鍋煮多久 水煮海螺要多久】
1、海螺冷水下鍋，一般需要煮10-15分鐘，如果海螺體型較大，殼比較厚，則需要適當(dāng)延長(zhǎng)煮制時(shí)間 。
2、海螺煮時(shí)間短（小于8分鐘），吃了易腹瀉 。由于海螺肉的外殼很厚實(shí)，在水煮時(shí)可以有效阻隔受熱能力，因此如果時(shí)間煮短了，海螺肉不會(huì)熟，吃著不但難吃還會(huì)引起腹瀉 。
3、海螺煮時(shí)間長(zhǎng)（大于12分鐘），咬不動(dòng) 。由于海螺肉本身蛋白質(zhì)很高，煮的太久肉質(zhì)會(huì)很容易發(fā)老，導(dǎo)致最終很難咬的動(dòng)，不好吃 。
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