1、原料：肥腸、蘿卜 。配料：蔥、姜、蒜、辣椒、料酒、鹽、味精、老抽 ， 杏鮑菇、骨湯適量 。
2、將蔥、姜、蒜、辣椒切好 。
3、肥腸切好 ， 杏鮑菇切片 ， 蘿卜削成薄一點(diǎn)的片 。
4、鍋中燒熱放油 ， 加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香 。
5、放入肥腸炒一炒加入少量的老抽和料酒 ， 炒一下然后裝出備用 。
【蘿卜肥腸怎么做好吃 肥腸和蘿卜怎么做好吃】6、另取一鍋 ， 鍋中放油和蔥倒入蘿卜炒一炒 ， 放入高湯和杏鮑菇蓋上中火一分鐘 ， 開蓋加入肥腸再燒一分鐘放鹽、味精出鍋 。
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