【煮粽子冷水下鍋還是熱水下鍋煮多久 冷水下鍋粽子需要煮多久】
1、一般我們買回來粽子冷水煮20分鐘就好了 ， 其實那是針對買熟的粽子而言的 ， 生粽子煮的時間長短與制作過程有很大關系 ， 不過一般見意最少煮1個小時為好 。
2、粽子很難熟 ， 可以用高壓鍋煮比較省時省力 ， 煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸過粽面 ， 不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的 。
3、高壓鍋大火燒沸 ， 當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上 ， 再轉中小火煮30分鐘 ， 然后關火燜20分鐘 ， 最后將壓力閥取下 ， 將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制 ， 水開之后中火還需煮制2小時以上 。
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